"L’anacardier est un arbre robuste", Joseph Diamacoune

Publié le 13 mars 2011

Joseph Diamacoune vit à Senghalen, village proche d’Oussouye. Il a longtemps été fonctionnaire au ministère de l’agriculture. Alors que sonne l’heure de sa retraite, il décide de se lancer dans la transformation des noix de cajou, une activité nouvelle en Casamance. Il répond aux questions des journalistes en herbe de la classe de CM2 A de l’école de la rue Ampère (Paris).

La vie en Casamance

Pour écouter la seconde partie de l’interview, cliquez ICI.

Pour visiter l’entreprise de Joseph Diamacoune, cliquez ICI ou ICI.

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Le processus de transformation de la noix de cajou.
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Sources sonores

  • À quoi sert le bois ?

  • Est-ce un arbre originaire de Casamance ?

  • Où sont plantés les anacardiers ?

  • Que fait-on de la pomme de l’anacardier ? Comment peut-on la valoriser ?

  • Quelle est la durée de vie de cet arbre et quelle est sa taille ?

  • Quelle est votre production de noix ?