La palmeraie ou l’art des cultures sur trois étages (partie 1)

Publié le 23 février 2013

Abdelatif Maamar est employé au ministère de l’agriculture. Les plantes et les animaux, il s’y connait. Il a acheté une parcelle d’un hectare dans la palmeraie de Tozeur. Après sa journée de travail, son plaisir est d’entretenir ce qu’il appelle son "jardin". Il partage avec les journalistes en herbe ses connaissance de l’art des cultures sur 3 étages. Première partie de l’interview.

Développement durable et environnement

Pour lire la deuxième partie de l’interview, cliquez ICI.

Lire une interview au sujet du tarissement des sources d’eau de Tozeur

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Sources photographiques

Beaucoup d’arbres fruitiers dont des bananiers.
Beaucoup d’arbres fruitiers dont des bananiers.
Ca suffit pour aujourd’hui.
Ca suffit pour aujourd’hui.
Dans les regards, parfois il n’y a pas que de l’eau. La présence de cette grenouille qui prend le regard pour une piscine indique que la qualité de l’eau est bonne.
Dans les regards, parfois il n’y a pas que de l’eau. La présence de cette grenouille qui prend le regard pour une piscine indique que la qualité de l’eau est bonne.
Du réservoir principal, l’eau s’écoule par cannalisation vers des petits réservoirs qu’on appelle des regards.
Du réservoir principal, l’eau s’écoule par cannalisation vers des petits réservoirs qu’on appelle des regards.
Erreur. Cette palmeraie est mal entrenue. Celle que nous cherchons est la palmeraie voisine..
Erreur. Cette palmeraie est mal entrenue. Celle que nous cherchons est la palmeraie voisine..
Il s’agit de ne pas gaspiller cette précieuse eau.
Il s’agit de ne pas gaspiller cette précieuse eau.
Le bouchon du regard enlevé, l’eau s’écoule.
Le bouchon du regard enlevé, l’eau s’écoule.
Nous voici à l’entrée de la palmeraie d’Abdelatif. La différence se remarque immédiatement.
Nous voici à l’entrée de la palmeraie d’Abdelatif. La différence se remarque immédiatement.
Pendant que l’eau se répend, Abdelatif courre d’un regard à l’autre pour irriguer toutes les plantations.
Pendant que l’eau se répend, Abdelatif courre d’un regard à l’autre pour irriguer toutes les plantations.
Pour faire reposer la terre, un système semblable à la jachère est mis en place. Il faut tout de même irriguer pour étancher la soif des palmiers. Dans les zones non cultivées, l’herbe s’installe. Elle sert à nourrir les animaux.
Pour faire reposer la terre, un système semblable à la jachère est mis en place. Il faut tout de même irriguer pour étancher la soif des palmiers. Dans les zones non cultivées, l’herbe s’installe. Elle sert à nourrir les animaux.
Sur la gauche, le réservoir d’eau qui irrigue toute la parcelle.
Sur la gauche, le réservoir d’eau qui irrigue toute la parcelle.
Un regard irrigue quatre parcelles.
Un regard irrigue quatre parcelles.
Une manoeuvre effectuée sous bonne garde.
Une manoeuvre effectuée sous bonne garde.
Beaucoup d’arbres fruitiers dont des bananiers.
Ca suffit pour aujourd’hui.
Dans les regards, parfois il n’y a pas que de l’eau. La présence de cette grenouille qui prend le regard pour une piscine indique que la qualité de l’eau est bonne.
Du réservoir principal, l’eau s’écoule par cannalisation vers des petits réservoirs qu’on appelle des regards.
Erreur. Cette palmeraie est mal entrenue. Celle que nous cherchons est la palmeraie voisine..
Il s’agit de ne pas gaspiller cette précieuse eau.
Le bouchon du regard enlevé, l’eau s’écoule.
Nous voici à l’entrée de la palmeraie d’Abdelatif. La différence se remarque immédiatement.
Pendant que l’eau se répend, Abdelatif courre d’un regard à l’autre pour irriguer toutes les plantations.
Pour faire reposer la terre, un système semblable à la jachère est mis en place. Il faut tout de même irriguer pour étancher la soif des palmiers. Dans les zones non cultivées, l’herbe s’installe. Elle sert à nourrir les animaux.
Sur la gauche, le réservoir d’eau qui irrigue toute la parcelle.
Un regard irrigue quatre parcelles.
Une manoeuvre effectuée sous bonne garde.

Sources sonores

  • Comment se passe la pollinisation entre les palmiers femelles et les palmiers mâles ?

  • Est ce que les cultures sont toujours organisées en trois étages ?

  • Est ce que vous utilisez de l’engrais ?

  • Est ce qu’il y a un système de jachère pour faire reposer la terre ?

  • Les palmeraies appartiennent généralement à des particuliers ou à des grandes entreprises ?

  • Présentation

  • Quel est le système d’irrigation d’une palmeraie ?

  • Quelle est la hauteur d’un palmier ?

  • Quels sont les légumes cultivés au niveau du sol ?

  • Qui s’occupe des cultures ?

Sources vidéo

L’émission Echappées belles (France5) a consacré un reportage à la Tunisie, dont une partie se passe à Tozeur

Téléchargements

Les partenaires de la campagne

  • Institut français de Tunisie
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  • Région Ile de France
  • Fondation VEOLIA